本日11月2日（月）より、「“Me” 無濾過生原酒 クラシック」2025年版の販売を開始いたします。
2025年4月、飲食業界のトップクリエイターの皆さまをお迎えし、もち米の運搬などの仕込み体験と、みりんの勉強会を行いました。
それぞれの想いを込めて生まれたのが、このロットです。
もち米の柔らかな香り、糀の繊細な温度、仕込みの活気。現場でそれぞれが感じた熱気が、そのままこの一本に込められています。
一年間の緩やかな熟成を経た、唯一無二の「糀のリキュール」を心ゆくまでご堪能ください。
「おりがらみ」とは一線を画す、時の経過がもたらすほのかな熟成のコクと奥行きのある滋味が、ナチュラルで穏やかな甘みと絶妙なバランスで溶け合います。一切の妥協を排した、洗練された味わいです。
今年の“Me” 無濾過生原酒 クラシックは冷夏の影響で熟成がゆっくりと進んだことで例年と比べると僅かにまろやかな甘みとなっています。
みりんの新たな可能性への願いを込めた一本です。どうぞお早めにお求めください。
価格
- “Me” 無濾過生原酒 クラシック｜500ml 2,380円（税抜）／2,618円（税込）
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。