昔ながらの製法「山廃仕込み」で造られた純米酒です。 無濾過生原酒のため、生まれたままの味をお楽しみいただけます。 江戸の大火と火消しをイメージしたパッケージのこちらの商品は、メロンのようなさわやかな香りの中に、わずかに山廃らしいヨーグルト調の香りが感じられます。 口に含むとお米の甘味とほぼ同時にまろやかな酸が口の中に広がり、後口にはほのかな苦みとかすかな花のような香りが残ります。
『金婚（きんこん）について』 明治時代後期に豊島屋が日本酒造りを始めた頃、明治天皇御夫妻が銀婚式を迎えられた際、豊島屋第12代当主吉村政次郎が、末永きお幸せを願い、酒銘を「金婚」と命名致しました。 また全国新酒鑑評会にて幾多の金賞を受賞しており、有名な明治神宮様、神田明神様に唯一の御神酒としてお納めさせていただいております。 豊島屋最古の銘柄です。
