必ずご確認下さい本商品は、店頭（豊島屋Rita-Shop）受け取りのみ可能な商品となります。配送はできかねますのでご注意ください。他のブランドの商品とご一緒にご注文の場合も、お届け方法は店頭受取のみとなります。厳選した酒造好適米を磨き、芯の部分だけを用いて醸した純米大吟醸です。気持ちが華やぐような豊かな香りと繊細な味わいとを併せ持つ蔵の最高峰。宴を盛り立てるにもふさわしい贅沢な味わいです。ラベルのテーマは「木」。打出の小槌があなたの大切な方に富と福を呼び込むように、願いを込めて。The spirit of altruism is the opposite of selfishness. It is the spirit of being considerate and putting others before oneself. It is the spirit of acting in such a way that benefits others. Without such altruism that makes others’ happiness the top priority, good products cannot be created. This altruistic heart is especially applicable to brewing sake that brings people comfort and healing.【神田地域限定販売への想い】「利他」ブランドは、豊島屋発祥の地である東京都千代田区・神田地域の限定販売としております。それは、この地で数百年の商いをさせて頂いている身として、地域に恩返しをしたいから。この地に住む方や働く方が、少しでも「お土産に使いたい」と思っていただけるものを造りたい、また、別の地域や国から東京に来られた方が、「神田に行けば美味しい日本酒が飲めそう」となんとなくでも思ってくだされば、と考え、大変狭い範囲での限定販売とさせて頂いております。なお、豊島屋Rita-Shopでは常に試飲ができる状態となっております（完売の場合、ご容赦ください）。どうぞ、足を運んでくだされば幸いです。・日本酒「利他」の商品一覧はコチラ・豊島屋Rita-Shopの場所をGoogleマップで確認する・日本酒「利他」ブランドＨＰはコチラスペック容量720ml原料米八反錦100%（広島）原材料米（国産）・米麹（国産米）精米歩合40%アルコール度数16%酵母1601テイスティングコメントマスカット、ライチ、白い花、カスタード、蜜たっぷりの林檎の香り。まろやかでやや粘性のあるテクスチャー。和三盆を使った和菓子を連想させる優しい甘味の後に、しっかりとしたコクとボリューム感。アフターはビターに締めくくる。香りの上品さや優しい味わいとは裏腹にしっかりとした飲みごたえとコクがあり、メイン料理に合わせたい。おすすめのペアリング鴨のコンフィ、鶏のポワレ ハニーマスタードソース、フォアグラのポワレ ベリーソース、真鯛のポワレクリームソース、北京ダックテイスティング担当について

文献に眠る、江戸時代の“カクテル”。柳蔭（やなぎかげ）は、焼酎とみりんをほぼ等分に合わせた江戸伝来の飲み物です。上方では「柳蔭」、江戸では「本直し」と呼ばれ、井戸で冷やして涼をとる夏の酒として親しまれてきました。「柳影」「柳陰」と書かれることもあります。その原点となる一杯を、鹿児島の芋焼酎「GLOW EP05」（若潮酒造）と、「Me」無濾過生原酒 おりがらみ（豊島屋酒造）で仕立てたのがこの一本です。二つの酒を、等分に。幕末の風俗誌『守貞謾稿』の記述に倣い、焼酎1：みりん1で合わせました。製造はバーテンダー・伊藤広光氏が立ち上げた伊豆下田の蒸留所 SHIRAHAMA DISTILLERY（株式会社Fame's）。江戸の“升に塩を盛る”飲み方に着想を得て、揚浜式の塩でごく少量の塩分濃度を調整し、さまざまな飲み方で楽しめる一本に仕立てています。GLOW EP05 は、マスカットやライチを思わせるフルーティーで華やかな香りの芋焼酎。今回は若潮酒造さまに特別に加水前の原酒をお分けいただきました。楽しみ方・冷やにて ― 江戸より伝わる、本来の味わい方・氷を浮かべて ― ゆるりと溶けゆく氷と、味の移ろいを・等分の水にて ― 澄み渡るような調和が際立つ・炭酸仕立てにて ― お好みで檸檬も一興・等分の湯にて ― 香り立つ、優しく柔らかな口当たり■ 柳蔭をもっと知る落語に登場し、みりんが清酒のおよそ三倍もした時代には「憧れの一杯」だった柳蔭。その歴史と、この一本ができるまでを、“Me” の特設サイトでご紹介しています。・柳蔭（やなぎかげ）とは ― 文献と落語にみる江戸の一杯・柳蔭 × GLOW EP05 ― 造り手と仕込みの話※ 保存は常温・冷蔵のどちらでも構いません。おりが固まる場合があります。スペック商品名柳蔭またの名を本直し品目リキュール原材料名単式蒸留焼酎（鹿児島県産）、本みりん（東京都製造）容量300mlアルコール度数28%保存方法常温・冷蔵のどちらでも保存いただけます製造所株式会社Fame's 白浜蒸留所（静岡県下田市）販売者有限会社神田豊島屋（東京都千代田区）20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

最も味わいのバランスがとれているとされる「中取り」のみを瓶詰いたしました。ひっそりと道端に咲く花のような穏やかな香りと上品な味わいで、食中酒としてもオススメいたします。燗酒にすると旨味が伸びるので、ぜひこちらもお試しください。『屋守（おくのかみ）について』 限りなく手作業重視の小仕込を行い、「香りよく優しい味わい」をコンセプトに醸し、全量無調整（無濾過・無加水）、全量ビン貯蔵を行っております。 「豊島『屋』と酒販店や料飲店の『屋』号を『守』るようなお酒になって欲しい」という願いから名づけられました。・屋守の商品一覧はコチラこんな方にオススメ！✔厳選された「中取り」を楽しみたい方✔上品な味わいと穏やかな香りを楽しみたい方✔燗酒でも楽しみたい方✔丁寧に醸された地酒が好きな方✔甘みのある日本酒が好きな方スペック容量720ml原料米八反錦精米歩合55%アルコール度数16%テイスティングコメント和梨、幸水、少しのメロンを感じさせる爽やかな果実様の香り。飲み口は軽く、しっかりとした甘さとコクがあり、アフターはやや控えめなビター&タンニン感でスッキリとフィニッシュ。おすすめのペアリング鰤の照焼き、鯖の味噌煮、八角を効かせた煮豚テイスティング担当について